Entre 2017 et 2018, notre équipe de monteurs en gaine est intervenue sur le site de la cuisine centrale. Dans notre atelier de fabrication, les techniciens ont conçu les gaines sur mesure avant de passer le relai aux équipes présentes sur le chantier. L’ensemble des réseaux de gaines aérauliques pour le traitement d’air et les extractions de tous les postes de cuisson (dont le plafond filtrant principal de 300 m2) a été posé sans encombre.